PROPOSAL
USAHA
KEDAI MIRACLE ICE CREAM
A.
DATA PRIBADI
Nama
: E. Siti Fatonah
Tempat dan Tgl lahir : Subang, 11 September 1993
Jenis kelamin
: PEREMPUAN
Alamat : Jl. Cipadung
Permai II No. A 32 Bandung
Agama
: ISLAM
Pekerjaan
: MAHASISWA
Nomor KTP : 3213125109930005
No.HP
: 081572442480
Email
: miracle.iceream@gmail.com
B. DATA USAHA
Nama
Perusahaan : KEDAI MIRACLE ICE CREAM
Bidang
Usaha :
PERDAGANGAN
Jenis
Produk : ICE CREAM
Lokasi
Usaha : Jl. Cibeusi
No. 34 kec. Jatinangor kab. Sumedang
C. DASAR PEMIKIRAN
Negara Indonesia adalah negara yang termasuk dalam kawasan tropis, yaitu
kawasan yang memiliki hawa yang sangat panas. Sebagian orang mungkin mengeluh
dengan panasnya cuaca di Indonesia ini. Hal ini bisa menjadi peluang bisnis
untuk membuka sebuah usaha, salah satunya adalah bisnis Ice Cream. Ice cream
merupakan salah satu makanan atau minuman yang banyak dicari dan disukai oleh
semua kalangan pada saat panas.
Bisnis ice cream merupakan peluang bisnis yang sangat menggiurkan untuk
kawasan tropis. Berdasarkan hitungan, balik modal dari bisnis ice cream ini
sekitar 1 (satu) tahun. Disamping itu, pengelolaan dari bisnis ice cream juga
terhitung mudah.
D.
Tujuan
Tujuan dari pembuatan proposal ini
adalah memberikan gambaran mengenai usaha fotografi yang akan dirintis pada akhir
2014. Tujuan dari usaha ini adalah menciptakan produk ice cream yang lezat dan
sehat serta menciptakan lapangan pekerjaan bagi diri sendiri dan orang lain.
E.
Detail Usaha
Kedai Miracle Ice Cream merupakan sebuah cafe yang khusus
menyajikan ice cream yang mengadopsi
jenis ice cream dari Turki, namun disajikan dalam berbagai varian yang menarik
dan belum ada di cafe-cafe ice cream yang lainnya. Kedai Miracle Ice Cream
menyediakan Ice cream dengan buah segar
yang menyehatkan serta memiliki banyak kandungan gizi yang dikemas secara
kreatif dan menarik, seperti sandfruit ice cream (sandwich fruit ice cream),
mochi ice cream, baso ice cream, dan masih banyak lagi varian menarik dan lezat
yang ada di Kedai Miracle Ice Cream ini. Sebagai pelengkap menu ice cream, Kedai
Miracle Ice Cream juga menyajikan macam-macam kue, pancake, waffle, aneka jus
dan makanan ringan.
F.
PASAR
dan STRATEGI PEMASARAN
1. Target
pasar
Target
Pasar terutama adalah Pelajar dan Mahasiswa Kota Sumedang dan Bansung. Target penjualan
sebesar 25 porsi per varian setiap hariny, dengan target
pasar; pelajar 30%,
mahasiswa 60%
dan lainnya 10%.
Berdasarkan
observasi, disekitar Jl. Cibeusi
No. 34 kec. Jatinangor kab. Sumedang belum
ada kedai atau cafe
yang menyediakan ice cream secara khusus. Dengan
demikian, saingan atas usaha ini tidak terlalu berat. Dalam jangka panjang
usaha ini cukup potensial, dan dapat
dikembangkan ditempat lain.
2.
Strategi Pemasaran
·
Slogan kedai
miracle ice cream, adalah “ touch to taste totally”
·
Dekorasi
Kedai yang menarik dan kreatif
·
Penyediaan
wifi gratis dan music player.
·
Promosi kedai miracle ice cream akan dilakukan
melalui jaringan social media (facebook, twitter, dll).
·
Mendirikan prancise di lima titik berbeda didekat
dekat kampus dan sekolah serta di beberapa pusat perbelanjaan.
·
Komitmen
pelayanan kami adalah; harga kaki lima servis bintang lima.
G.
ASPEK SUMBER DAYA MANUSIA
Untuk
menjalankan usaha ini, saya dibantu oleh 2 ice chef, 3 orang pelayan dan 1
orang kasir , yang sudah dilatih sebelumnya untuk menyediakan dan menyajikan
hidangan untuk pengunjung kedai serta melayani para pengunjung. Para pelayan
menggunakan pakaian seperti tokoh komik jepang agar dapat menarik perhatian.
H.
BIAYA PRODUKSI DAN KEBUTUHAN MODAL
·
Modal
Ringkasan
modal adalah sebagai berikut:
* Biaya sewa gerai (untuk satu tahun
sewa) Rp
17.000.000
* Biaya rancang interior Rp 25.000.000
* Peralatan Rp 13.000.000
* Lain-lain
Rp 9.000.000
Total
keseluruhan kebutuhan modal awal adalah Rp 64.000.000
·
Penjualan
Asumsi
penjualan tahap awal adalah rata-rata 250 orang setiap hari berkunjung untuk
tahun pertama. Dan asumsi pasar tumbuh 20% per tahun.
·
Biaya Operasi
Biaya
operasi disini adalah biaya operasi per hari yang meliputi:
* Kebutuhan bahan baku Rp 12.000.000
* Kebutuhan bahan pembantu Rp
9.000.000
* Kebutuhan biaya operasional Rp 1.000.000
* Gaji dan upah kerja Rp
700.000
Jumlah
biaya produksi perhari Rp 29.000.000
Jumlah
biaya produksi perbulan Rp 870.000.000
Biaya cadangan operasional Rp 10.000.000
I.
KESIMPULAN
Demikian penyusunan proposal usaha Kedai Miracle Ice
Cream yang dapat kami sajikan. Mudah-mudahan dengan adanya proposal ini menjadi
tolak ukur kesuksesan usaha kedai ini kedepannya. Segala hal yang tercantum
dalam proposal ini menjadi acuan dasar dalam kelahiran Kedai Miracle Ice Cream.
Semoga dengan
hadirnya proposal ini dapat memperlancar usaha kedai ini kedepannya, dan mampu
menambah wawasan bagi pembaca yang membutuhkan informasi mengenai usaha kedai
ice cream. Terimakasih dan salam sukses.
Bandung, 20 Februari 2014
Pemilik
Usaha
E.
Siti Fatonah